Traditionelles Spargelessen bei einer Freundin in Bad Rothenfelde

Sherry Fino zur Begrü?ung
Antipasti als Vorspeise
Riesling (2020, halbtrockener Wei?wein vom Weingut der Familie Heil in Kirchheim)
Spargel klassisch mit Butter, Frühkartoffeln und dreierlei Schinken
Erdbeeren zu Vanilleeis

Published in: on Mai 20, 2023 at 6:00 pm  Kommentar verfassen  

Abendessen im zum Weingut Borchert geh?rigen Restaurant „Springiersbacher Hof“ in Ediger

Zugang und Au?enbereich des Springiersbacher Hofes
2020er Riesling Kabinett Trocken "Ediger Osterl?mmchen" vom Weingut Borchert
Riesling Creme Suppe von Tante Anna
Zander auf mosell?ndischem Gr?wes mit Riesling-Senf-So?e
2020er Riesling Kabinett Trocken "Ediger Osterl?mmchen" vom Weingut Borchert

Published in: on August 6, 2022 at 5:15 pm  Kommentar verfassen  

Antipasti als Vorspeise

Antipasti als Vorspeise

Published in: on Mai 28, 2022 at 6:20 am  Kommentar verfassen  

Abendessen im italienischen Restaurant „Stella“ in Halle (Saale)

Aperol Spritz
Vitello Tonnato
ofenfrisches Pizzabrot als Beilage
Vitello Tonnato (Bissen)
Espresso statt/als Nachtisch
Stella in Halle (Saale)

Published in: on Mai 20, 2022 at 6:28 am  Kommentar verfassen  

Franz?sischer Wei?wein, Rillette-Canapés und Zwiebelsuppe aus den Pariser Markthallen

Wei?wein, den uns eine Freundin aus ihrem Urlaub in Frankreich mitbrachte
Rillettes auf Roggenbrot als Canapés
Franz?sische Zwiebelsuppe aus den Pariser Markthallen (gerade eingefüllt)

Published in: on Dezember 30, 2021 at 7:09 pm  Kommentar verfassen  

Gro?er Teller Antipasti

Gro?er Teller Antipasti

Published in: on Dezember 8, 2021 at 6:37 pm  Kommentar verfassen  

Herzhafte Schweine?hrchen (als Vorspeise eines mehrg?ngigen Geburtstagsmenüs)

Herzhafte Schweine?hrchen
Herzhafte Schweine?hrchen (mein drittes)

Published in: on Oktober 16, 2021 at 5:34 pm  Kommentar verfassen  

„Kesselhaus-at-home“ (Sterneküche anl?sslich unseres Hochzeitstages, coronabedingt daheim)

Fassade des "Ein MICHELIN Stern"-Restaurants Kesselhaus
Kesselhaus Exklusiv-Box "Kesselhaus-at-home" + 2 Flaschen Wein
Unboxing "Kesselhaus-at-home"
Vom Kesselhaus-Team vorbereitete Zutaten für "Vorweg"
Vom Kesselhaus-Team vorbereitete Zutaten für "Gang 1"
Vom Kesselhaus-Team vorbereitete Zutaten für "Gang 2"
Vom Kesselhaus-Team vorbereitete Zutaten für "Gang 3"
Vom Kesselhaus zum Essen empfohlene Weine
angemessen gedeckter Tisch
"Kesselhaus-Brot mit Butter " (mein Teller)
"Whiskey gebeizter Lachs, Fenchel, Meerrettich, Radieschen" (mein Teller)
"Coq au vin, Wurzelgemüse, Mango" (mein Teller)
"Grie?, Apfel, Sauerampfer" (mein Teller)

Published in: on M?rz 15, 2021 at 6:00 pm  Comments (3)  

Gelungene Resteverwertung in drei G?ngen: „Tuma dla Paja und getrocknete Tomaten“, „Auflauf aus Grünkohl, Rosinen, Sp?tzle, Sahne und Parmesan“ sowie „Apfelmarzipan-Gratin“

Tuma dla Paja und getrocknete Tomaten (als Vorspeise)
Auflauf aus Grünkohl, Rosinen, Sp?tzle, Sahne und Parmesan
Apfelmarzipan-Gratin (als Nachtisch)

Published in: on Dezember 7, 2020 at 6:10 pm  Kommentar verfassen  

Abendessen mit beim thail?ndischen Restaurant ?Sawadee“ bestellten und abgeholten Gerichten

Abendessen mit beim thail?ndischen Restaurant ?Sawadee“ bestellten und abgeholten Gerichten
Thail?ndischer Salat mit Ei (mein Anteil)
Ped Rad Nam Prik Tua (= halbe ger?stete Ente mit Broccoli und Erdnussauce zu Reis)
Ped Rad Nam Prik Tua (mein erster Teller)
Ped Rad Nam Prik Tua (mein zweiter Teller)

Published in: on November 6, 2020 at 6:30 pm  Kommentar verfassen  
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